Хризантема – двулетнее многолетнее растение родом из Азии. Они являются эмблемой Японии и изображены на флаге страны с конца 19 века. В древние времена хризантему использовали для обозначения войны и предупреждения о смерти тех, кто ее съел. В древнем Китае хризантемы использовались как лекарство от многих заболеваний, включая болезни глаз, диабет и болезни желудка. Кроме того, хризантемы также использовались в качестве сильного яда древними греками, римлянами и китайцами. В этих культурах использование цветов в качестве смертоносного оружия было стандартной практикой. Хотя у хризантем много применений и история, мы многого не знаем об этом цветке. Также стоит отметить, что прекрасным подарком для близких станет букеты из хризантем, который получится ярким и солнечным.
Как появились хризантемы?
В древние времена хризантемы считались священными из-за их насыщенного цвета и долговременной яркости. Во многих древнегреческих пьесах упоминается «пьеса о хризантемах». Это была форма игры теней, когда маски или шляпы с наклеенными на них хризантемами использовались для изображения персонажей. Из-за их ассоциации со смертью хризантемы также использовались древними греками и римлянами в погребальных обрядах, чтобы напоминать им о мертвых. Кроме того, хризантемы были частью многих религиозных праздников, таких как китайский Новый год и Пасха. Сегодня в некоторых странах хризантемы по-прежнему ассоциируются со смертью; особенно в Китае, где их традиционно кладут на могилы предков на похоронах.
С середины 19 века хризантемы стали национальным символом Японии. Японское общество хризантем было основано в 1876 году с целью познакомить садоводов страны с японской флорой. В настоящее время он насчитывает более 70 000 членов и издает журнал Chrysanthemum Journal, посвященный исследованиям и образованию в области растений. Члены этого общества, как правило, выращивают различные сорта хризантем в декоративных целях, а не в кулинарии. Однако известно, что члены этого общества выращивают съедобные сорта для кулинарного использования. Кроме того, они также известны тем, что выращивают красивые версии бонсай своих съедобных сортов. С середины 19 века хризантемы были национальным символом Японии, но они также стали популярными цветами в других частях Азиатско-Тихоокеанского региона благодаря своей эстетической ценности и культурному значению.
Разновидности хризантем
Различные сорта хризантем используются для разных целей. Существует много разновидностей:
- C. indica,
- C. dubia,
- C. speciosa,
- C. pompona,
- C.A. Wong,
- C.indica ‘Katie’,
- C.indica ‘Chinensis’,
- C.indica ‘Hookeri’,
- C.taiwanensis ‘Rotundifolia. ‘,
- C.taiwanensis ‘Makahiana’,
- C.taiwanensis ‘Taiwaniana’,
- C.bargasonia variegata.
Эти сорта используются в декоративных целях, таких как озеленение, или в качестве букетов для мероприятий или праздников, таких как День святого Валентина или Пасха. Они также используются в кулинарии, например, для приготовления десертов или приготовления из них варенья или супа, но это очень редко из-за их токсичности при неправильном приготовлении.
Хризантемы дарят нам прекрасные воспоминания о важных событиях в истории и культуре. Они напоминают нам о павших солдатах, отравленных этими цветами тысячи лет назад, а также стали популярным украшением в Японии благодаря своей символической ценности как национального цветка страны. Несмотря на то, что в прошлом они ассоциировались со смертью, сегодня эти цветы любимы всеми и используются для украшения или в назидательных целях, когда это уместно.
